天天吃粗粮和蔬菜 为什么还会便秘

据说在十个减肥的人当中，有11个都很在乎自己能不能每日一便...没办法，排除毒素，才能一身轻松嘛。
我最近遇到了这么一个女性，吃的是减脂餐，可是吃了没到半个月，反倒把自己吃成了便秘体质！
乍一看到她的减脂餐，真的好健康啊！主食都是意面，通心粉，杂粮，薯类食物等等，而蔬菜则大多是水煮的西兰花，胡萝卜等等，配上鸡胸肉，水煮蛋等蛋白质，堪称是减脂餐中的战斗机啊。
但是为什么她吃了半个月，反而便秘了呢？
我们再来回顾一下：鸡胸是水煮的，蔬菜是水煮的，杂粮是清蒸的...完全没有油啊！

吃的不够油和便秘的关系

很多人以为便秘就是吃很多的粗粮和喝水，却发现根本不能改善状况...
那是因为粗纤维食物的确有利于粪便的排出，但前提是肠道要有一定的推动力，而这推动力多来自于肠道中的油脂。
如果没有油脂的润滑，被肠子吸收走了水分的粗纤维食物，会越来越干结，全部堵塞在肠道中，再怎么吃纤维丰富的食物也没有任何效果。
解决便秘的三大核心
1：足够的原材料
很多节食的女性做不到一天一便，不是因为她们便秘，而是她们吃得少，根本没有足够的原材料。
所以解决便秘的第一步就是：想想自己每天究竟吃进去多少东西。
2：足够的动力
推动肠道蠕动和排便成形的动力有两种：足够的水和足够的脂肪，水能帮助便便成形，而脂肪能帮助润滑，让便便更顺利地排出体外。
所以解决便秘的第二步就是：想想自己每天喝了多少水，吃了多少优质的脂肪。
3：足够的纤维
每天吃太多肉和每天吃太多主食都容易引发便秘，那是因为纤维素不够。
所以解决便秘的第三步就是：想想自己每天吃了多少蔬菜。

当你想过这三大问题，就能针对自己的不足，找到适当的解决方法了。要记住，不要一便秘，就认为要多吃蔬菜水果，因为你可能缺乏的是足够的主食或是油脂。